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8 cervezas artesanales con medalla de oro

Cada vez más estilos y cervezas se cocinan en México, y nosotros, amantes de esta bebida, nos regocijamos de tener más chelas que probar.

Por supuesto, según los gustos de cada quien y el camino chelero que ya se haya recorrido (tal vez ya hasta tengan una cervecería favorita), nos decantaremos por un estilo, una cervecería o una chela en específico. O quizá tomemos la recomendación de algún amigo para probar tal o cual…

En esta ocasión, nos dejaremos guiar por los expertos para recomendarte puras chelas ganadoras: son 8 cervezas artesanales con medalla de oro, las cuales ganaron en uno o varios concursos cheleros, así que son de esas que no puedes privarte de beber por lo menos una vez.

Y para que no batalles en encontrarlas, todas están disponibles en Cebada Store Station.

Colimita de Cervecería de Colima

De entre las cervezas artesanales con medalla de oro, esta destaca por sus 6 preseas áureas que la convierten en la chela más premiada de Cervecería de Colima. Es una cerveza altamente bebible y muy refrescante. Colimita es la representación tropical de una lager alemana. A la vista es dorada, brillante y cristalina con espuma blanca y fina. Al paladar, una ligera nota amarga con sabores florales del lúpulo que entran en balance con el persistente sabor de malta. Va muy bien con mariscos y comida mexicana.

Su nombre hace referencia a la forma cariñosa (y en diminutivo) de decirle a Colima. Sus medallas de oro las ha obtenido en la Copa Cervecera del Pacífico, Copa Cervezas de América GCA 2019 y Cerveza México (2016, 2017, 2018 y 2019).

Alc. Vol. 4.4% | IBU 27

Astillero de Cervecería Aguamala

Tres medallas de oro, además de dos de bronce y una de plata respaldan la calidad de esta chela baja californiana. Astillero es una Imperial IPA con aromas expresivos de lúpulos, de color dorado con notas color miel y corona blanquecina. Su amargor es medio. Puede maridarse con barbacoa, chocolate amargo y sopes de chorizo.

Sus preseas áureas las obtuvo en Baja Beer Fest 2011 y 2020, así como Cerveza México 2014.

Alc. Vol. 7.2% | IBU +120

American Wheat Ale de Cervecería Principia

Con tres oros, esta American Wheat Ale está inspirada en la teoría del Big Bang y el universo inflacionario. Aprovecha todas las virtudes de los lúpulos Neozelandeses, para expandir su poder cítrico por las papilas gustativas en tan sólo milésimas de segundo.

Ideal para quienes buscan una refrescante New Zealand Pilsner con notas de naranja, toronja y lima, arropada por un elegante cuerpo de malta.

Ganó sus preseas en la competencia Aro Rojo (2018 y 2019) y Cerveza México 2019.

Alc. Vol. 7.2% | IBU +120

Perro del Mar de Cervecería Wendlandt

Además de sus dos medallas de oro, esta chela ostenta tres medallas de bronce y dos de plata. Es una India Pale Ale de color dorado, con un sabor amargo intenso soportado por un ligero sabor a malta. Con aromas cítricos, a pinos, resinas y frutas tropicales. Puedes acompañarla con comida especiada, mariscos, alimentos altos en grasas, asados y postres a base de chocolate y especias.

Sus dos medallas color oro las obtuvo en Cerveza México 2017 y 2019.

Alc. Vol. 7% | IBU 60

Naipe Corazón de Cervecería Naipe

Naipe Corazón hace honor a su nombre por su color rojo cobrizo. Esta Irish Red Ale, hecha en Guadalajara, ganó medalla de oro en la competencia Cerveza México 2016. Es una cerveza que comienza con un ligero dulzor y un pronunciado sabor a maltas caramelo, y termina con un sutil sabor a granos tostados. Es ideal para acompañar cortes de carne, hamburguesas, comida salada o muy condimentada.

Alc. Vol. 6% | IBU 20

Minerva Pale Ale de Cervecería Minerva

Cerveza de estilo English Mild Ale. De entre las cervezas artesanales con medalla de oro que te recomendamos, la Pale Ale de Minerva destaca por haber ganada dicha presea en su categoría en el World Beer Cup 2010, convirtiéndose en la primera cerveza artesanal mexicana en ganar oro en este «mundial de la cerveza». Sus lúpulos ingleses del estilo Kent Golding brindan un aroma y amargor en completo balance con sus maltas a caramelo. Es una excelente compañía para hamburguesas, quesos ingleses y tu botana favorita.

Alc. Vol. 6% | IBU 24

Stout de Olla de Cerveza Santa Sabina

Esta Foreing Extra Stout suma granos de café y piloncillo a su receta. Es una cerveza de color oscuro, con notas terrosas y todo el carácter de una Stout con final achocolatado. En 2019, ganó el oro en Copa Cervezas de América.

Alc. Vol. 6.8% | IBU 30

Paraíso de Cerveza Loba

Cerveza artesanal estilo Ale Gose Mexicana. Una chela con un perfecto equilibrio entre lo frutal, ácido y salino, con cuerpo ligeramente sedoso. Hecha con frutas de la temporada (que en esta ocasión es guayaba). Triunfó en el Internacional Beer Challenge de Reino Unido en 2019 y son ya 65 reconocimientos los que suma esta fábrica, entre ellos Mejor Cervecería de Norte América por el Internacional Beer Challenge 2019. 

Alc. Vol. 4.5% | IBU 5

¿Listo para probar estas chelas ganadoras? No te olvides que están disponibles en Cebada Store Station, así que visita nuestra tienda en línea o nuestra tienda física (Guadalupe Montenegro #1975, Colonia Americana, Gdl., Jal.).