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Piedra Lisa, la session IPA favorita de México

Piedra Lisa

Esta cheve ligeramente turbia de color naranja pálido y espuma color marfil, es una de las session IPA favoritas en el mundo artesanal mexicano. Además de ser deliciosamente refrescante, esta chela esconde una leyenda dentro de su nombre.

Primero ¿qué es una session IPA?

Este sub-estilo, se remonta a los principios del siglo XX en Inglaterra, donde era permitido que los trabajadores tuvieran dos descansos, llamados “sesiones”, en los que podían disfrutar de una cerveza. Pero como sabemos los ingleses disfrutan bastante de esta bebida maltosa y no regresaban en una forma óptima para trabajar.

Así nacieron las session IPA o IPA de sesión un sub-estilo de las IPA, las cuales se caracterizan por ser fáciles de beber, tener un sabor más ligero que las IPA regulares y sobre todo por tener un bajo nivel de alcohol conservando un sabor y aroma lupulado.

Piedra Lisa la leyenda colimense

La Piedra Lisa es un punto físico para reunirse y es icónico en Colima, en esta los visitantes se divierten resbalando sobre una roca volcánica gigante con la promesa de la leyenda que dice: “aquel forastero que resbale sobre la Piedra Lisa, queda destinado a regresar a Colima”. Existe otra versión que cuenta que esta osada persona tendrá la dicha de casarse con un o una colimense.

Acorde a esta leyenda, nace el nombre de esta session IPA, la cual nos invita a volver a disfrutar en cada sorbo esta cerveza colimense, de casarte con su sabor lupulado y refrescante.

Piedra Lisa está creada para brindar una refrescante experiencia de sabores tropicales, sus lúpulos resaltan sus aromas a frutas como mango y guayaba, cítricos como toronja y florales como pasiflora. Esta cerveza es amarga con un IBU de 41, tiene cuerpo medio y deja una sensación sedosa en la boca. Toda una experiencia tropical con solo un 4.7% de ABV.

Maridaje

Te recomendamos acompañar esta chelita con: comida tropical como un ceviche de callo con mango. O si eres más de comida oriental puede va perfecto la comida tailandesa.

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