Descripción
Inspirada en la sublime experiencia de vivir bajo el más activo de los volcanes de América del Norte: el Volcán de Fuego de Colima (de ahí su nombre). Río de Lumbre (6.6% Alc. Vol.) es la versión colimense de una IPA tradicional británica. Tiene aromas muy tropicales como piña, mandarina y coco. El sabor del lúpulo es fuerte (como un volcán) y el papel de la malta es sutil, ya que se privilegia el carácter dominante del lúpulo.
Es una gran acompañante de mariscos, platillos picantes, comida mexicana (tacos al pastor, tatemado, enchiladas dulces) y carne de res, como bistec con cebolla caramelizada.
Cervecería de Colima nace en 2014, con el objetivo de que cada una de sus cervezas cuente algo sobre la tierra del Volcán de Fuego y transporte a la gente a lo que es Colima: a su ritmo de vida, su vibra, a lo verde, a lo tropical. Uno de sus pilares más fuertes como marca es el orgullo por lo local. De ahí su eslogan: “Nos gusta mucho ser de aquí”.
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