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Río de Lumbre: la chela inspirada en el Volcán de Fuego

Cervecería de Colima se distingue por ese orgullo colimense que quieren compartir con todo México – y también con el extranjero- por medio de sus chelas; por algo su eslogan reza: “Nos gusta mucho ser de aquí”.

Cada una de sus cervezas guarda una relación muy cercana con la esencia del estado de Colima; está inspirada o habla de algo característico de esta ciudad cercana a la costa del Pacífico. Además, todas buscan ser refrescantes, ya que el calor húmedo y sofocante que impera en la entidad promueve la creación de este tipo de cervezas.

Río de Lumbre…

Es una IPA de la Costa Oeste inspirada en la experiencia de vivir bajo uno de los volcanes más activos de América del Norte: el Volcán de Fuego de Colima. Tiene una graduación alcohólica de 6.6%.

Río de Lumbre es la versión colimense de una IPA tradicional británica. Exalta aromas de diversos frutos tropicales como piña, mandarina y coco, que recuerdan a Colima.

El sabor del lúpulo es tan fuerte como un volcán (de ahí su nombre), mientras que la malta es mucho más sutil, ya que el carácter dominante es el del lúpulo. Además, se utilizó una levadura de la casa que permite sobresalir de manera limpia y balanceada los sabores de las maltas (Pale Malt & Melanoidin) y lúpulos (Sultana™, Sabro®, Simcoe®, CTZ & Centennial).

Por su intenso amargor, es una cerveza que va bien con platillos de sabores fuertes o picantes, ya que este amargor limpia el paladar para seguir disfrutando de la comida. Así que puede acompañarse con carnes rojas, hamburguesas, platillos que lleven cerdo, platillos con picante, tacos al pastor, pescado a la talla y platillos de comida mexicana.

Río de Lumbre está siempre disponible en Cebada Store Station, así que no se te pase darte una vuelta a la tienda virtual o a la tienda física, ubicada en José Guadalupe Montenegro 1975, Col. Americana, Gdl., Jal.