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Lágrimas negras, la cerveza aderezada con chocolate

La necesidad de crear una cerveza diferente fue lo que impulsó la creación de la cervecería Rámuri, nacida en Tijuana, Baja California. Sus fundadores provienen del mundo gastronómico y al estar familiarizados con las corrientes culinarias de la región, han creado cervezas que contienen elementos emblemáticos y originarios de México.

Sus chelas buscan sorprender al paladar de bebedores nacionales y extranjeros con toques de sabor a chile, piloncillo, cacao, vainilla, café de Veracruz y Oaxaca.

Lágrimas negras…

Es su cerveza estilo oatmeal stout (10% Alc. Vol.). De color casi negro, su perfil de sabores se obtiene usando la misma malta que en las cervezas claras, pero con un proceso a diferentes niveles de tostado.

Contiene una mezcla de maltas, avena y cacao tostado a punto; entrega suaves y refinados sabores y aromas en cada sorbo. De espuma tersa al paladar, tiene un cuerpo de textura untuosa con uno de los mejores sabores del mundo: el chocolate, que para las culturas precolombinas era considerado alimento de los dioses.

Lágrimas Negras es el acompañante perfecto de pescados, mejillones, quesos, carnes y postres de chocolate.

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