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Rey Árbol, una cervecería que ama al medio ambiente

Rey Árbol es una cervecería que se distingue por su amor a la naturaleza, y en especial por su amor a los árboles (no por nada lleva ese nombre). Fundada en Guadalajara en octubre de 2019, su lema “Sé siempre bueno” no solo tiene que ver con su apuesta por hacer buenas cervezas artesanales, sino también está relacionada con su compromiso de tener un impacto en el cuidado y preservación del medio ambiente.

Por esa razón, parte de sus utilidades son destinadas a apoyar campañas de reforestación. Por ejemplo, realiza donaciones a la organización Bosque Urbano, una asociación que regala y planta árboles, también imparte talleres para concientizar a la gente de la importancia de reforestar y reciclar. A la fecha, Rey Árbol ha realizado donaciones para plantar más de 200 árboles.

Pero no solo busca apoyar causas que tengan que ver con la reforestación, y eso lo ha demostrado con el lanzamiento en 2020 de su cerveza Seaver, la cual está inspirada en la figura de Stuart Seaver, quien durante su paso por este mundo ayudó a darles una mejor vida a varios perros de la calle.⁣ En esa ocasión, un porcentaje de las utilidades obtenidas con esta chela fue donado a Mexicanes, asociación que recauda fondos para apoyar con alimento y esterilizaciones a albergues de Guadalajara; hecho que Rey Árbol repetirá en 2021, pues a vuelto a poner en los refris y anaqueles esta DDH Doble IPA de edición limitada.

Buenas chelas artesanales, consumidores felices

Sus cervezas están inspiradas en los árboles, soberanos protectores de la naturales. Por eso, varias de ellas ostentan nombres que se relacionan con los árboles o con la naturaleza. Incluso el diseño de muchas de sus latas remiten a la corteza, las raíces, la vegetación… A la Madre Tierra, en general.

Rey Árbol cuenta con dos chelas de línea:

  • Viejo Pardo, una brown ale con avellana, que está inspirada en los ahuehuetes, en específico en el árbol de Tule de Oaxaca. Es una cerveza muy bebible, de cuerpo ligero a medio con notas a malta caramelo y tostado. Obviamente, en ella resalta la avellana.
  • Dendro del Trópico, una hoppy pilsner que basa su esencia en los bosques tropicales. Dendro (voz de origen griego que significa árbol) es un bosque mitológico que existe en una tierra muy lejana junto al mar. La etiqueta está inspirada en el árbol lluvia de oro, que en su tronco esconde ojos. Es una cerveza con un excelente balance entre frescura y sabor y, por su alto contenido de lúpulo, el retrogusto es de un ligero amargor con deliciosas notas cítricas. Excelente para días calurosos.

Además de estas chelas, Rey Árbol cuenta con cervezas de temporada y ediciones limitadas (como la Seaver). Aquí te contamos de algunas de ellas:

Betula El Gigante: Son dos Imperial Stout de temporada. El año pasado aparecieron una con pistache y otra con chocolate.

El Gran Tronco: Una DDH Hazy Pale Ale, que lanzaron el Día Mundial de la Naturaleza. Con notas a cítricos, durazno y maracuyá, es una chela muy refrescante. El 100% de las utilidades de esa cerveza se donaron.

–IPA de la Paz: Chela que lanzaron en colaboración con Celestial Beerworks. La prime cerveza mexicana en la que se utiliza Phantasm, un polvo elaborado 100% con la cáscara de la uva Sauvignon Blanc. Es una doble IPA con doble dry-hop con notas a jugo de uva verde, mango, lichi, pitahaya y algo de presencia de kiwi y pera.

–Linden: Es una Berliner Weisse que ha tenido como sabores de temporada la chirimoya y la lavanda.

¿Ya has probado alguna chela de Rey Árbol? Anímate a probarlas en Cebada Store Station. Visita nuestra tienda virtual o nuestra tienda física (José Guadalupe Montenegro 1975, Col Americana, Guadalajara, Jal.).